Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1995 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Roussillon |
Appellation | Banyuls |
Château / Domaine | nanal |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45 € |
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Jeunesse
1995 - 1999
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Maturité
2000 - 2009
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Apogée
2010 - 2024
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Déclin
2025 - 2034+
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Le Banyuls 1995 du Château Nanal est un vin rouge distinctif en provenance de la région du Roussillon, dans le sud de la France. Ce millésime, bien que traditionnellement fortifié, a été élaboré sous un style sec, distinctif par rapport aux versions naturellement douces, offrant une rareté et une expérience différente pour les amateurs de vins. Le cépage principal utilisé dans la production de Banyuls est généralement le Grenache, connu pour sa capacité à produire des vins richement texturés et empreints de saveurs profondes. L'année 1995 a été une année favorable pour le Roussillon, caractérisée par des conditions climatiques stables qui ont permis une bonne maturation du raisin. Le terroir de Banyuls, reconnu pour ses sols schisteux et son microclimat influencé par la proximité de la mer Méditerranée, confère au vin une minéralité unique et des notes salines discrètes.
Le Roussillon est une région viticole avec une histoire riche, ancrée dans une tradition de viticulture s'étendant sur plusieurs siècles. Le climat méditerranéen y est ensoleillé et balayé par des vents, ce qui favorise la santé de la vigne et concentre les arômes des raisins. Le sol schisteux confère aux vins une minéralité et une structure singulières. Le Banyuls se situe dans cette région, apportant son élégance et sa complexité.
Pour sublimer le Banyuls sec, des accords mets-vins judicieux incluraient des plats de viande comme un magret de canard aux fruits rouges, qui répondent bien à l'intensité de ce vin. D'autres choix incluent le veau rôti aux champignons sauvages ou encore des charcuteries fines. Côté régional, un civet de sanglier ou de lièvre serait un excellent compagnon.
Pour déguster ce vin à son plein potentiel, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi à une température de 14-16°C. Cela permettra d'en exalter les arômes et de mettre en valeur toute la richesse de ses saveurs. Avant la dégustation, ouvrir la bouteille une heure à l'avance contribuera également à libérer les complexes arômes du Banyuls 1995.
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