Vins Banyuls Domaine Manya Puig - 2011 - 2011

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, "Cuvée 2011" du Domaine Manya Puig, est un véritable joyau du Roussillon, et plus précisément de l'appellation Banyuls. Ce vin orange, rare et intrigant, provient de ce terroir méditerranéen unique, caractérisé par son climat ensoleillé et ses sols schisteux qui confèrent au vin une complexité et une intensité remarquables. Le millésime 2011, avec ses conditions parfaites, a permis aux cépages de s'exprimer pleinement. Le domaine, riche d'une longue histoire et d'une réputation bien établie, est réputé pour sa production de vins de caractère, témoignage d'un savoir-faire ancestral.

Pour accompagner ce vin orange exceptionnel, pensez à des plats qui sauront souligner sa vivacité et sa structure. Des poissons grillés ou des fruits de mer légèrement épicés révèleront ses arômes subtils. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec des tapas catalans, comme des escargots à la catalane ou des anchois de Collioure, qui s'harmonisent parfaitement avec l'expression locale du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Banyuls à une température légèrement fraîche, autour de 12-14°C. Bien qu'un carafage en douceur pendant une demi-heure suffise à libérer ses arômes, commencez par admirer sa teinte orangée éclatante. Ensuite, laissez-vous envoûter par ses arômes floraux et fruités avant de découvrir sa bouche complexe et longue. Un véritable délice qui promet une expérience sensorielle mémorable.