Vins Banyuls Terres des Templiers - Président VIDAL - 2004

Avis Viniou

La Cuvée Président VIDAL 2004 du Château Terres des Templiers incarne l'élégance des Banyuls, célèbres vins doux naturels du Roussillon. Ce vin rouge se distingue par sa complexité aromatique, mêlant arômes de fruits secs, cacao et épices. Le millésime 2004, marqué par des conditions climatiques favorablement tempérés, confère à ce vin une richesse et une profondeur exceptionnelles. Produit sur des sols schisteux typiques de la région, ce vin, grâce à une vinification en douceur et une maturation sous voile, exprime tout le savoir-faire ancestral de Terres des Templiers, un domaine réputé pour son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour sublimer ce Banyuls, optez pour des desserts au chocolat noir ou des tartes aux fruits rouges. Sa capacité à équilibrer la douceur et l'acidité accompagne également à merveille un foie gras poêlé ou des fromages persillés. Pour une expérience culinaire authentique, essayez-le avec un plat traditionnel tel qu'un magret de canard rôti.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Président VIDAL 2004 à une température de 14 à 16°C pour révéler toute sa richesse aromatique. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Appréciez la robe pourpre intense à l'œil, humez ses parfums intenses de fruits mûrs et de notes épicées au nez, et savourez la complexité et la douceur en bouche.