Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2002 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Banyuls Grand Cru |
| Château / Domaine | Cave des Templiers |
| Cuvée | Terre Rocheuse |
| Degré d'alcool | 16 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
Application de gestion de cave à vin
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2002 - 2006
|
Maturité
2007 - 2016
|
Apogée
2017 - 2031
|
Déclin
2032 - 2041+
|
Découvrez plus avec Viniou
Avis Viniou
La Cuvée Terre Rocheuse 2002 de la Cave des Templiers est un exemplaire sublime de Banyuls Grand Cru, un vin fortifié rouge venant du Roussillon, une région réputée pour ses paysages ensoleillés et escarpés. Ce millésime se distingue par sa profondeur aromatique, avec des notes de fruits secs, de cacao et de tabac, typiques des Banyuls grâce à son vieillissement prolongé en fûts de chêne. Le terroir schisteux de la région, associé à un climat méditerranéen avec une influence maritime, développe des raisins riches en sucre nécessaire à la production de vins doux naturels. La Cave des Templiers, établie depuis plus d'un siècle, est renommée pour son savoir-faire dans l'élaboration de ces vins d'exception.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux qui balancent sa douceur naturelle. Les desserts au chocolat noir ou les noix caramélisées s'associent magnifiquement avec ses arômes ronds et complexes. Pour explorer des accords plus audacieux, essayez-le avec du foie gras ou un fromage bleu crémeux. Les plats régionaux comme l'agneau de l'Aveyron ou les figues grillées peuvent également sublimer ce Banyuls Grand Cru.
Pour en apprécier pleinement chaque nuance, servez ce vin à une température d'environ 14-16°C. Un léger carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir avec élégance. Lors de la dégustation, prenez un moment pour observer sa robe sombre et brillante, puis inspirez profondément pour capter ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur en bouche persistante, typique des grands Banyuls.
Autre millésime
Gérez votre cave à Vins comme un pro
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Application Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Banyuls Grand Cru Cave des Templiers - Terre Rocheuse - 2002 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'œil.
Roussillon Banyuls Grand Cru Cave des Templiers Terre Rocheuse 2002