Vins Maury Mas Amiel - 10 Ans d'Âge

Avis Viniou

Le Mas Amiel, célèbre domaine situé en Roussillon, offre avec sa Cuvée 10 Ans d'Âge un vin rouge non millésimé riche en histoire. Produite à partir de Grenache, cette cuvée se distingue par son élevage prolongé, octroyant des arômes complexes de fruits secs, d'épices et de notes chocolatées. Nichée dans la région ensoleillée de Roussillon, l'appellation Maury jouit d'un climat chaud et sec ainsi que d'un sol schisteux, favorisant la production de vins d'une grande profondeur et intensité. Avec une histoire riche de plusieurs décennies, le domaine Mas Amiel est reconnu pour sa capacité à marier tradition et innovation dans ses méthodes de vinification.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui soulignent le caractère riche et intense de cette cuvée. Un magret de canard aux fruits rouges, un civet de chevreuil ou encore un plateau de fromages affinés comme un Roquefort procureront une belle harmonie. Les saveurs méridionales, telles qu'un cassoulet ou une cuisine à base d'oignons caramélisés, s'harmoniseront également parfaitement avec le caractère opulent et doux du vin.

La Cuvée 10 Ans d'Âge se déguste idéalement entre 14°C et 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, admirez la robe profonde et intense du vin, appréciez ses arômes exubérants au nez, et enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample et soyeuse. Ces étapes vous guideront vers une expérience de dégustation enrichissante et mémorable.