Vins Maury Expression - 2021

Avis Viniou

Le Maury Expression 2021 est un vin rouge sec provenant de l'appellation Maury, située en Roussillon, au sud de la France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Maury sont souvent élaborés à partir de Grenache, un cépage emblématique de la région, réputé pour ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Le millésime 2021, connu pour sa qualité malgré des conditions climatiques variables, offre une belle expression du terroir schisteux et aride de Maury, qui apporte à la fois profondeur et complexité au vin. Le Roussillon est marqué par un climat méditerranéen chaud et sec qui favorise la concentration des arômes. Le domaine Expression, bien que relativement récent, s'est rapidement fait une réputation pour sa capacité à sublimer le caractère unique de son terroir à travers une vinification soignée et un respect des traditions locales.

Lorsque vous cherchez à marier ce vin, pensez à des plats riches en saveurs qui mettraient en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des viandes grillées comme l'agneau ou le canard s'accordent à merveille, tout comme des plats mijotés à base de tomates et d'olives. Ne manquez pas d'essayer un cassoulet de Castelnaudary ou une daube provençale pour une expérience authentique. Pour les amateurs de fromages, une sélection de fromages affinés, tels qu'un fromage de chèvre ou un vieux comté, offre un accord intéressant et harmonieux.

Pour déguster ce Maury Expression 2021 dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Carafez-le pendant environ 30 à 60 minutes avant de le servir, afin de permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis étincelante, puis humez les arômes en tournant doucement le verre pour libérer ses notes fruitées et épicées. Enfin, lors de la mise en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longue finale, qui témoignent de la richesse de ce terroir exceptionnel.