Vins Maury Mas Amiel - Vingt Ans d'Âge

Avis Viniou

La Cuvée Vingt Ans d'Âge du Mas Amiel est un vin rouge non millésimé provenant de l'appellation Maury, située dans le Roussillon, au sud de la France. Ce vin se distingue par sa richesse en saveurs, issue d'un assemblage de cépages typiques de la région tels que le Grenache. Bénéficiant d'un terroir unique, marqué par son sol schisteux et le climat chaud du Roussillon, ce vin exprime une complexité aromatique grâce à une maturation de vingt ans en fût. Le Mas Amiel, réputé pour son histoire remontant à 1816, est un domaine emblématique du Maury, reconnu pour ses vins doux naturels.

Pour des accords mets-vins réussis, la Cuvée Vingt Ans d'Âge accompagnera parfaitement un magret de canard aux figues ou un plateau de fromages affinés tels que le Roquefort, pour une harmonie subtile entre onctuosité et force aromatique. Les plats régionaux comme un civet de sanglier aux épices seront également sublimés par ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16°C. Commencez par observer sa robe intense, aux reflets bruns tirant sur le rubis, puis portez-le au nez pour découvrir des arômes de fruits confiturés, de cacao et d’épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses notes de pruneau et de chocolat qui persistent longuement. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour une expérience de dégustation exceptionnelle.