Vins Maury sec Gérard Bertrand - Grand Terroir - 2011

Avis Viniou

Le Maury sec 2011 de Gérard Bertrand est un vin rouge issu de la région du Roussillon, en France. Élaboré sous la Cuvée Grand Terroir, ce vin révèle la richesse des sols schisteux et la tradition viticole du sud de la France. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, le terroir de Maury sec est réputé pour ses vins robustes et corsés, souvent à base de Grenache. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses vents constants, confère aux vins de cette appellation des arômes de fruits mûrs et des notes épicées. Le domaine Gérard Bertrand, reconnu pour son engagement envers la qualité et la diversité des terroirs du sud de la France, continue d'honorer une réputation d'excellence et d'innovation.

Pour sublimer ce Maury sec, optez pour des plats riches et savoureux. La puissance de ce rouge se marie parfaitement avec un carré d'agneau en croûte d'herbes, des plats à base de gibier, ou encore un cassoulet traditionnel. Pour un accord régional, essayez-le avec une branda de morue ou un civet de sanglier aux olives noirs, qui mettent en valeur les épices et fruits noirs de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'une trentaine de minutes pour permettre aux arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre intense avant de déceler des senteurs de fruits rouges, de réglisse et de garrigue. En bouche, appréciez son corps généreux et sa longueur remarquable. Ce vin offre une expérience sensorielle complète et mémorable.