Vins Non spécifié Terre Des Templiers - Rosée de Schiste - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Rosée de Schiste 2024 du Château Terre Des Templiers est un rosé sec provenant du Roussillon, région réputée pour son climat ensoleillé et son sol schisteux, offrant un environnement idéal pour la viticulture. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette cuvée promet d'exprimer la richesse minérale typique de la région, révélant souvent des notes fruitées et florales. Le Roussillon, avec son influence méditerranéenne, présente un climat chaud et sec, favorisant la maturité optimale des raisins. Terre Des Templiers, domaine respecté, perpétue un savoir-faire vinicole qui assure des vins de haute qualité, fruits d'une histoire riche et d'une expertise reconnue.

Pour apprécier pleinement ce vin, on peut l'associer à une cuisine méditerranéenne légère. Optez pour une salade niçoise, un plateau de fruits de mer, ou des brochettes de légumes grillés qui mettront en valeur sa fraîcheur et son équilibre. Un choix de charcuterie régionale, comme une tapenade ou un jambon de pays, ajoutera une dimension savoureuse qui complétera les arômes du vin.

Servez la Cuvée Rosée de Schiste à une température idéale de 8 à 10°C pour sublimer ses notes aromatiques. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un rosé, mais laissez-le s'aérer un court instant après ouverture. Commencez par observer sa robe pâle brillante, portez le verre à votre nez pour découvrir des arômes fruités et floraux, et enfin savourez en bouche son équilibre et sa fraîcheur, en appréciant la minéralité du terroir.