Vins Non spécifié Arnaud de Villeneuve - Grenache Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le vin Arnaud de Villeneuve 2022, Cuvée Grenache Vieilles Vignes, nous offre une belle expression du cépage Grenache, particulièrement apprécié pour ses notes fruitées et épicées. Ce millésime provient du Roussillon, une région ensoleillée du sud de la France. Le grenache est généralement cultivé ici sur des vieilles vignes, ce qui contribue à une concentration accrue des arômes. Ne portant pas de mention spécifique d'appellation, ce vin met d'autant plus en avant la typicité du cépage. La vinification traditionnelle, souvent sans mention particulière, met en lumière des vins axés sur le fruité et la rondeur.

La région du Roussillon se distingue par un climat méditerranéen chaud et sec. Le vent local, la Tramontane, contribue à assainir les vignobles, réduisant ainsi les maladies de la vigne. Le sol y est souvent composé de schistes, de granites et de calcaires, apportant une belle minéralité aux vins. L’histoire viticole du Roussillon est riche, influencée par des cultures espagnoles et françaises, ce qui en fait un terroir aux multiples facettes.

Pour accompagner ce Grenache Vieilles Vignes, envisagez des mets qui exalteront son profil fruité et légèrement épicé. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un tajine d'agneau aux pruneaux ou même une ratatouille méditerranéenne seraient parfaits. Les plats régionaux comme la cargolade (escargots grillés) du Roussillon s’y prêteront également à merveille.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes et d'apprécier la rondeur et l'équilibre en bouche. Une aération d'une demi-heure avant dégustation, par exemple en carafe, pourrait également le magnifier. Profitez de ce vin convivial pour un plaisir partagé entre amis ou en famille autour d’une belle table.