Vins Non spécifié Le Bois des Lutins - Serre Romani

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Serre Romani" du Château Le Bois des Lutins est un assemblage non millésimé rouge provenant du Roussillon, une région du sud de la France réputée pour ses vins généreux. Le Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé et venteux, avec des sols variés composés de schiste, granit et calcaire, ce qui confère aux vins de cette région une richesse aromatique et une grande finesse. Le Château Le Bois des Lutins, bien que peu spécifié dans les détails de son millésime et cépage, puise dans l'histoire viticole régionale pour créer des vins expressifs qui capturent l’esprit et le caractère de ce terroir exceptionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa complexité aromatique, tels qu’un cassoulet ou un civet de gibier. Les notes de fruits rouges et d’épices se marieront à merveille avec un magret de canard aux figues ou un gratin de légumes méditerranéens. En outre, des spécialités régionales comme le boles de picolat, un plat typique de la Catalogne française, mettraient en exergue les qualités intrinsèques de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer la robe pour apprécier sa couleur intense. Humez ensuite le vin pour détecter ses arômes de fruits mûrs et d'épices douces avant de le goûter pour déceler l'équilibre entre tanins et notes fruitées. Ce rituel permettra d’apprécier la complexité et la profondeur de cette cuvée.