Vins Rivesaltes Mas Les Arts - Les P'tits Grains - 2013

Avis Viniou

Le Rivesaltes AOC Cuvée Les P'tits Grains 2013 du domaine Mas Les Arts est un vin blanc liquoreux d'une grande finesse. Issu du cépage grenache blanc, il se distingue par son caractère aromatique riche et complexe, offrant des notes de fruits confits, de miel et d'épices douces. Le millésime 2013 a bénéficié d'une année climatique favorable, permettant une parfaite maturation des raisins. Ce vin est le résultat d'une vinification soignée, renforçant sa structure onctueuse et son équilibre.

La région du Roussillon, située dans le sud de la France, est réputée pour son climat méditerranéen et ses sols diversifiés, allant des schistes aux calcaires en passant par les galets roulés. Le climat chaud et sec, modéré par les influences maritimes, offre des conditions idéales pour la culture des cépages destinés à la production de vins doux naturels comme le Rivesaltes. Cette région, riche d'une longue histoire viticole, est un terroir d'exception pour les vins à forte identité.

Ce Rivesaltes blanc s'accorde parfaitement avec des plats sucrés-salés. Pensez à le servir avec un foie gras rehaussé d'une compote de figues ou des magrets de canard aux épices. Pour une expérience culinaire de la région, accompagnez-le de fromages persillés comme un Roquefort ou d'un Bleu d'Auvergne. En dessert, privilégiez une tarte tatin ou des poires pochées aux épices.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de dégustation comprise entre 10 et 12°C. Cette fraîcheur tempérée permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques et sa texture veloutée, procurant une expérience de dégustation mémorable. À déguster en bonne compagnie, il apportera une touche d'élégance et de douceur à votre table.