Vins Côtes du Roussillon Villages Gérard Bertrand - Côtes du Roussillon Villages Les Aspres

Avis Viniou

La cuvée Côtes du Roussillon Villages Les Aspres de Gérard Bertrand est un vin rouge non millésimé issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Cette région, située dans le sud de la France, est réputée pour ses vins expressifs et de caractère, souvent composés de cépages autochtones tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Le terroir du Roussillon, composé de sols schisteux et d'un climat méditerranéen influencé par les vents, confère à ce vin des notes riches et intenses de fruits rouges et d'épices. Le domaine Gérard Bertrand se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et un savoir-faire reconnu dans la région, consolidant sa réputation de producteur de vins authentiques et généreux.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui soulignent sa richesse et sa profondeur, tels qu'un magret de canard rôti aux cerises ou un agneau grillé aux herbes de Provence. Les plats à base de viandes en sauce, comme un cassoulet traditionnel ou un bœuf bourguignon, seront également des compagnons de choix, révélant l'onctuosité et la structure du vin. Pensez aussi à des spécialités locales, comme une daube catalane, pour un accord régional parfait.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez les arômes de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale longue et épicée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et de laisser le vin évoluer dans le verre, révélant sa complexité et son charme méditerranéen.