Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Château / Domaine | Amor |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 17,96 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
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Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin "Amor" 2017, provenant de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, est un vin rouge élaboré dans la région ensoleillée du Roussillon, au sud de la France. Ce terroir est connu pour son sol schisteux et son climat méditerranéen marqué par le vent, conférant aux vins des arômes intenses et une belle structure. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation incluent fréquemment Grenache, Syrah et Carignan, connus pour produire des vins corsés et épicés. Le Château Amor, un producteur de renom dans la région, combine techniques de vinification modernes et respect des traditions, renforçant sa réputation d'excellence.
Pour sublimer les caractéristiques de ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Une pièce d'agneau rôtie, assaisonnée d'herbes de Provence, saura mettre en valeur la puissance et la complexité aromatique du vin. Des plats plus simples comme une ratatouille ou des fromages affinés de la région, tels qu'un Pélardon, créeront aussi un accord harmonieux. Explorer des spécialités locales, telles que le civet de sanglier ou la daube, pourrait également intensifier les nuances épicées et fruitées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, reniflez pour déceler les notes de fruits noirs et d'épices typiques de la région. En bouche, prêtez attention à son corps riche et ses tanins élégants. Aération préalable dans un carafe pendant environ une heure avant dégustation peut également aider à révéler l'éventail aromatique de ce vin.
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Roussillon Côtes du Roussillon Villages Amor 2017