Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
| Château / Domaine | Autres Terres |
| Cuvée | Mas Amiel |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 32 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2016
|
Maturité
2017 - 2021
|
Apogée
2022 - 2027
|
Déclin
2028 - 2031+
|
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Avis Viniou
La cuvée Mas Amiel, millésime 2014, est un vin rouge issu des Côtes du Roussillon Villages, une appellation renommée du Roussillon en France. Produit par le domaine Autres Terres, ce vin révèle toute la richesse de son terroir grâce à un assemblage harmonieux des cépages emblématiques de la région, comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre. Le sol schisteux et le climat méditerranéen, chaud et sec, confèrent au vin une structure robuste et des arômes concentrés de fruits noirs et d'épices. Le domaine Autres Terres, bien ancré dans la tradition viticole du Roussillon, bénéficie d’une réputation d'excellence qui repose sur des techniques de vinification soignées et une passion pour l'authenticité.
Pour accompagner ce vin généreux, optez pour des plats riches en saveurs qui sauront mettre en valeur ses arômes. Un magret de canard aux figues, une épaule d'agneau aux herbes ou un cassoulet traditionnel se marieront parfaitement, tout en offrant une palette gustative harmonieuse. Les plats régionaux tels que le Civet de Sanglier ou les Catalanes (escudella) compléteront merveilleusement les notes épicées et fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond et lumineux. Au nez, appréciez ses effluves de fruits mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa longue finale épicée, témoignant de son terroir exceptionnel.
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