Vins Côtes du Roussillon Villages Vignobles d'Agly - Expression-Lesquerde - 2015

La Cuvée Expression-Lesquerde 2015 du château Vignobles d'Agly est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes du Roussillon Villages AOC. Ce cru est un assemblage typique des crus du Roussillon, souvent composé de grenache, syrah, mourvèdre et carignan. Le millésime 2015 a bénéficié d’un climat particulièrement favorable, permettant une maturité optimale des raisins et une belle concentration des arômes. Les vignes, implantées sur les coteaux arides de Lesquerde, profitent d’un terroir remarquable de schistes et d’argiles, qui confèrent au vin une structure tannique élégante et une belle profondeur. La vinification privilégie l’extraction douce et la préservation du fruit, avec un élevage soigné permettant d’arrondir les tanins tout en conservant la fraîcheur et la typicité du terroir.

La région du Roussillon, située entre la mer Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat chaud et sec, ponctué de vents réguliers qui favorisent la santé des vignes. Les sols variés, mêlant schistes noirs, marnes et argiles rouges, participent à la complexité des vins. Cette région possède une histoire viticole riche, forgée au fil des siècles par diverses influences catalanes qui se reflètent dans la diversité et la générosité de ses vins rouges.

Ce vin rouge charpenté et expressif s’accordera parfaitement avec des viandes grillées ou en sauce, notamment un agneau aux herbes de garrigue ou un magret de canard aux figues. Il sublimera également des plats traditionnels du Roussillon comme la cargolade (escargots grillés) ou un cassoulet catalan. Sur un plateau de fromages, privilégiez les pâtes pressées comme le cantal ou le comté affiné.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir, si possible, carafé une heure à l’avance pour que ses arômes de fruits mûrs, d’épices et de garrigue s’expriment pleinement. Sa belle structure et son caractère généreux en font un vin idéal à savourer aujourd’hui ou à oublier encore quelques années en cave.