Vins Côtes du Roussillon Villages Mas De La Lune - Lune Rouge - 2018

Avis Viniou

Le Mas De La Lune, avec sa Cuvée Lune Rouge 2018, offre un vin rouge emblématique de la région du Roussillon. Ce vin, issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, se distingue par un assemblage typique de cépages méditerranéens, tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan. Le millésime 2018 reflète parfaitement les caractéristiques d'un terroir ensoleillé et venté, où les sols schisteux favorisent une complexité aromatique et une belle structure tannique. Les techniques de vinification utilisées, empreintes d'un savoir-faire traditionnel, révèlent un vin au caractère généreux et expressif. La région du Roussillon, située entre mer et montagne, profite d'un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et secs, influençant directement la typicité et la richesse des vins. Le Mas De La Lune, réputé pour son histoire et ses approches vitivinicoles respectueuses de l'environnement, a su s’imposer comme un acteur important dans la viticulture locale.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Lune Rouge, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et épicés. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard se marient particulièrement bien avec ce vin, apportant une harmonie gustative. Les plats en sauce à base de tomates ou les ragoûts de légumes méditerranéens constituent d'excellents choix. Pour un accord régional, un cassoulet ou une bouillabaisse typique du Sud de la France saura sublimer les saveurs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un temps de carafage d'environ une heure, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par regarder la robe rubis intense, puis humez pour découvrir un bouquet de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez la rondeur et les tanins soyeux qui s'harmonisent avec une belle longueur finale. Cette approche vous offrira une expérience de dégustation complète et agréable.