Vins Côtes du Roussillon Villages François Bria - Caramany - 2019

Avis Viniou

Le Côtes du Roussillon Villages "Cuvée Caramany" 2019 du Château François Bria est un vin rouge d'exception, typique de l'authenticité du Roussillon. Élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan, ce millésime révèle une intensité aromatique et une belle structure. La région bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, avec des sols granitiques qui apportent minéralité et finesse aux vins. Le Château François Bria, connu pour ses pratiques de vinification respectueuses et son attachement au terroir, a su capter l'essence du Roussillon, ancrée dans une longue tradition viticole riche en histoire et en culture.

Pour une expérience culinaire mémorable, associez ce vin avec des plats riches et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore une daube de sanglier rehausseront ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Les plats traditionnels du sud de la France, comme une ratatouille ou une escalivade catalane, accompagneront harmonieusement ses tanins soyeux et son équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, afin de favoriser l'expression de ses arômes complexes. Examinez sa robe pourpre profonde, humez ses arômes de fruits mûrs et d'épices avant de savourer en bouche sa texture veloutée et sa longue finale. Ce rituel vous permettra de pleinement apprécier ce vin, reflet authentique de son terroir.