Vins Muscat de Rivesaltes L'or Du Roussillon

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "L'or Du Roussillon" est un vin blanc liquoreux typique de la région du Roussillon en France. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat et se caractérise par des arômes intenses de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. La région du Roussillon est réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, qui favorise la concentration des sucres dans les raisins, essentielle à la production de vins doux naturels. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, ajoutent une complexité géologique au vin. Le domaine "L'or Du Roussillon" jouit d'une histoire riche et d'une réputation solide pour produire des vins de haute qualité, reflétant le savoir-faire local.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, optez pour des accords mets-vins qui équilibrent la douceur du vin. Ce vin se marie à merveille avec des fromages persillés comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne, mettant en valeur ses notes fruitées et miellées. Il accompagne également bien les desserts à base de fruits, tels que des tartes aux abricots ou des salades d'agrumes. Pour un accord plus régional, envisagez de le servir avec une croustade aux pommes du Sud-Ouest.

Lors de la dégustation, servez le Muscat de Rivesaltes à une température fraîche de 8 à 10°C pour accentuer sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer légèrement après son ouverture. Commencez par observer sa robe dorée brillante. Au nez, explorez ses arômes complexes de fruits confits et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre la douceur et l'acidité, offrant une persistance aromatique remarquable.