Avis Viniou
La Cuvée Premium Blanc 2022 du Château Terres des Templiers, labellisée Collioure, offre une sensation unique du Roussillon. Ce vin demi-sec présente des arômes rafraîchissants caractéristiques de ses cépages, influencés par le terroir du Roussillon, réputé pour ses soins viticoles minutieux. Niché dans une région où la Méditerranée rencontre les monts des Pyrénées, le Collioure bénéficie d'une diversité géologique et d'un ensoleillement optimal. La maison Terres des Templiers, avec une riche histoire de respect des traditions séculaires, valorise autant sa conversion moderne que son enracinement régional propre.
Pour savourer ce vin, accompagnez-le de mets diversifiés tels qu'un foie gras poêlé, un risotto aux fruits de mer ou encore une salade chaude de chèvre. Son équilibre subtil de douceur et d'acidité fait écho à ses arômes fruités. Les plats régionaux comme la bourride de poissons sauront également faire ressortir la note iodée de ce Collioure.
Servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C. Il est recommandé de carafe ce vin environ 15 minutes avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes. D'abord, observez sa teinte claire et brillante; ensuite, savourez ses arômes délicats de fruits exotiques et de fleurs blanches; enfin, goûtez pour découvrir sa rondeur et sa fraîcheur en bouche. Ce processus garantit une expérience de dégustation optimale.
