Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Roussillon |
Appellation | Collioure |
Château / Domaine | Terres des Templiers |
Cuvée | Les Schistes de Vallonne |
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Le vin "Cuvée Les Schistes de Vallonne" 2022, produit par le domaine Terres des Templiers, est un vin blanc sec de l'appellation Collioure, située dans le Roussillon. Cette région est réputée pour ses vins aux expressions riches, grâce à un terroir unique composé principalement de schistes qui confèrent un caractère minéral distinct aux vins. Le millésime 2022, plutôt récent, promet une fraîcheur et une vivacité remarquables, typique des vins jeunes de cette région.
Le Roussillon, niché entre la mer Méditerranée et les montagnes des Pyrénées, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec. Ce climat, associé aux sols schisteux, permet de produire des vins avec une belle concentration aromatique. L'histoire viticole de la région est ancienne, avec des traditions qui remontent à l'époque des Grecs et des Romains, faisant du Roussillon l'une des régions vinicoles historiques de France.
Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez les fruits de mer ou les poissons grillés. Les saveurs marines s'entendent parfaitement avec la minéralité et la fraîcheur de ce Collioure. Des plats régionaux comme un filet de dorade au fenouil ou des crustacés servis avec un zeste de citron sauront également révéler les subtilités de cette cuvée. Les fromages frais, tels que le chèvre, sont aussi un excellent allié culinaire.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 10-12°C pour préserver ses arômes délicats et sa fraîcheur vive. Laissez-le respirer légèrement avant la dégustation, cela lui permettra de dévoiler toutes ses nuances. Profitez de chaque gorgée et laissez-vous transporter par le charme de ce terroir emblématique du Roussillon.
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