Avis Viniou
Le vin Roussette-de-Bugey 2022 de la Maison Bonnard est un vin blanc sec issu de la région de Savoie et Bugey, en France. Ce vin est produit exclusivement à partir du cépage Altesse, également connu sous le nom de Roussette, qui est réputé pour sa capacité à produire des vins frais, vivaces et très aromatiques. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, offre de belles compositions de fruits blancs et de délicates notes florales. La Maison Bonnard, fidèle à son savoir-faire, met en valeur le terroir unique de l'appellation Roussette-de-Bugey.
La région viticole de Savoie et Bugey se distingue par des vignobles nichés au cœur des montagnes alpines. Le climat y est principalement continental avec des influences montagnardes, offrant une amplitude thermique qui favorise l'épanouissement des arômes dans les raisins. Les sols variés, composés principalement de calcaire et d'argile, confèrent au vin sa minéralité et son élégance caractéristique. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et elle a aujourd'hui su préserver une identité forte et unique.
Pour apprécier pleinement ce Roussette-de-Bugey, des accords mets-vins harmonieux peuvent être envisagés. Ce vin se marie parfaitement avec des plats à base de poissons de lac, comme une perche meunière ou des poissons grillés. Il s'accorde également avec des spécialités régionales telles que la tartiflette ou le gratin savoyard, apportant une belle fraîcheur pour contrebalancer la richesse du fromage. Les salades fraîches et les fromages de chèvre frais sont également des compagnons de choix.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température comprise entre 8°C et 10°C. Ceci permettra de révéler toute son expressivité aromatique et d'en apprécier la fraîcheur et la vivacité en bouche.
