Vins Savoie (vin de) Million rousseau - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le Château Million Rousseau, niché dans la région enchanteresse de Savoie et Bugey, nous présente ici sa cuvée 2023 de Chardonnay. Ce vin blanc, issu de l'appellation "Savoie", porte en lui la typicité d'un terroir unique où les montagnes rencontrent les vignes. Le climat alpin, avec ses étés frais et ses hivers rigoureux, confère au Chardonnay une vivacité et une fraîcheur particulières. Les sols calcaires de la région ajoutent une minéralité subtile qui renforce la structure du vin. Le Château Million Rousseau, bien que récent, a su se faire un nom grâce à son approche respectueuse de la nature et ses méthodes de vinification précises, reflétant le meilleur du fruit et du terroir.

Pour sublimer ce Chardonnay aux accents de pommes vertes, de fleurs blanches et de pierre humide, envisagez des accords avec des spécialités savoyardes. La fondue savoyarde, par exemple, mettra en exergue la finesse et l'acidité du vin, tandis que des plats à base de poissons d'eau douce, comme un filet de truite au beurre citronné, créera une belle harmonie. Pour une touche plus universelle, des fromages tels que le Comté ou le Reblochon feront aussi merveille.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chardonnay à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, suffira à révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe lumineuse aux reflets dorés, humez les arômes délicats de fruits et minéraux, avant de savourer l'équilibre en bouche, où fraîcheur et rondeur se côtoient harmonieusement.