Vins Savoie (vin de) Domaine Dupraz - Montracul - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Dupraz, situé dans la région montagneuse de Savoie et Bugey, nous propose avec sa Cuvée Montracul 2022 un blanc d'exception. Ce millésime reflète la typicité des vins de Savoie, souvent produits à partir de cépages comme la Jacquère ou l'Altesse, caractéristiques de la région. Le terroir, unique avec ses sols calcaires et un climat alpin frais, permet de produire des vins vifs et minéraux. Le Domaine Dupraz, fort d’une grande tradition viticole, est connu pour son respect des techniques viticoles traditionnelles, ce qui se traduit par des vins authentiques et riches en caractère.

Pour sublimer ce vin blanc de Savoie, accompagnez-le de plats tels que la raclette ou la fondue savoyarde, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Des poissons grillés et des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, sont également des choix judicieux pour leur complémentarité avec les notes citronnées et florales du vin. Pour une touche locale, essayez-le avec des crozets, ces petites pâtes typiques de la Savoie.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour en apprécier pleinement ses arômes. Un carafage léger, de 20 à 30 minutes, permet d'ouvrir le bouquet. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe limpide aux reflets dorés, humez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale minérale en bouche.