Vins Savoie (vin de) Louis Magnin - La rouge - Arbin - 2015

Avis Viniou

La cuvée "La rouge - Arbin" 2015 de Louis Magnin est un vin rouge issu de la région pittoresque de Savoie, réputée pour ses vins uniques adaptant les cépages locaux aux terroirs de montagne. Ce vin de Savoie en AOC offre une belle expression du cépage Mondeuse, connu pour ses notes épicées et poivrées. Le millésime 2015 se distingue par sa maturité, révélant des arômes de fruits rouges mûrs et une structure tannique bien équilibrée. La région, influencée par un climat alpin frais et des sols variés, contribue à sa fraîcheur et à sa vivacité. Le domaine Louis Magnin, reconnu pour son engagement envers des techniques de vinification respectueuses du terroir, bénéficie d'une solide réputation pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner la cuvée "La rouge - Arbin", optez pour des plats qui sauront en exalter les saveurs riches et complexes. Des viandes rouges grillées ou braisées, comme un magret de canard aux fruits rouges ou un bœuf bourguignon, se marieront parfaitement avec ce vin. Côté cuisine régionale, pensez aux diots de Savoie, ces délicieuses saucisses locales, ou à une tartiflette servie avec une salade verte, qui sauront compléter ses arômes épicés et sa belle acidité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 15-17°C, afin de rehausser ses arômes fruités et épicés. Un carafage de 30 minutes est idéal pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, découvrez ses notes de fruits rouges mêlées à de subtiles épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins fins. Une finale persistante et poivrée complète cette expérience sensorielle.