Vins Savoie (vin de) Domaine Vendange - le coz - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Vendange propose avec sa Cuvée Le Coz 2022 un vin rouge de caractère, issu de la région viticole de Savoie, connue pour ses paysages alpins uniques. L'assemblage de ce vin capture l'essence du terroir savoyard, avec des cépages locaux qui apportent une fraîcheur et une vivacité typique des vins de montagne. Millésime 2022, ce vin reflète une année marquée par un climat équilibré, apportant complexité et profondeur aux arômes fruités et épicés. Le sol calcaire de Savoie et les techniques de vinification traditionnelles du Domaine Vendange, un domaine respecté pour sa continuité et son respect des traditions, renforcent l'authenticité de ce vin.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de servir ce vin avec une tartiflette, un plat traditionnel savoyard qui accentuera les notes épicées et fruitées du vin. Des viandes grillées ou des plats à base de champignons forestiers se marieront également bien, offrant un équilibre harmonieux avec les tanins de la Cuvée Le Coz. Les fromages locaux, tels que le reblochon, sauront mettre en valeur la subtile minéralité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s’ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, avant de humer ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs persistantes, révélant une belle complexité et une finale raffinée qui caractérisent les vins de ce domaine savoyard.