Vins Savoie (vin de) Cave Cruet - Fleur Blanche (jacquere) - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un vin blanc sec de l'appellation Savoie AOC, issu du cépage Jacquère, particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et sa légèreté. Millésimé 2022, ce vin, élaboré par la Cave Cruet, est connu sous le nom de "Cuvée Fleur Blanche". Le Jacquère, cépage autochtone de la région, donne des vins typiquement acidulés, avec des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. La Savoie, dotée de vallées alpines, offre un terroir unique grâce à ses sols calcaires et graveleux, qui apportent minéralité et vivacité aux vins de l'appellation.

La région viticole de Savoie est située au sud-est de la France, nichée entre les montagnes. Le climat montagnard joue un rôle déterminant, offrant des étés ensoleillés suivis de nuits fraîches, ce qui favorise le développement d'une belle acidité dans les raisins. Historique, cette région est connue pour ses vignobles séculaires, où l'expertise locale se transmet de génération en génération, accentuant la singularité de ses vins.

En termes d'accords mets-vins, la "Cuvée Fleur Blanche" se mariera parfaitement avec des plats légers et frais. Elle est l'accompagnement idéal de la fondue savoyarde ou de la raclette, typiques de la région, qui bénéficieront de sa vivacité pour contraster avec la richesse du fromage fondu. Elle s'accorde également avec des poissons grillés, des crustacés, ou encore une salade de chèvre frais.

Pour apprécier au mieux ce vin, il est recommandé de le servir frais, autour de 8 à 10°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes subtils tout en conservant sa fraîcheur. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant de servir, afin de laisser s'exprimer pleinement ses notes aromatiques.