Vins Savoie (vin de) Philippe Viallet - La perle du Léman - 2020

Avis Viniou

La "Cuvée La Perle du Léman" 2020 du Château Philippe Viallet est un vin blanc issu de la prestigieuse région viticole de Savoie, en France. Cette région est connue pour ses cépages autochtones et ses vins frais et minéraux. Le millésime 2020 a offert des conditions climatiques idéales, favorisant une maturité optimale des raisins. Le terroir unique de la Savoie, avec ses sols calcaires et son climat alpin, confère à ce vin des notes distinctes de fruits à chair blanche avec une élégante minéralité. Le Château Philippe Viallet, reconnu pour son approche respectueuse du terroir et ses techniques de vinification modernes, assure la production de vins d'une grande finesse.

Pour sublimer "La Perle du Léman", optez pour des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou une raclette savoyarde. Les aliments à base de fromage, en particulier ceux de la région alpine, offrent une harmonie parfaite avec les arômes délicats du vin. Les plats à base de légumes grillés ou une quiche aux poireaux sauront également souligner la fraîcheur et la vivacité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa robe brillante et ses reflets dorés. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes subtils de pêche et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finale minérale persistante. Une aération légère peut aider à libérer davantage ses arômes.