Vins Savoie (vin de) Jacque barlet - Mondeuse - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mondeuse" 2022 du Château Jacque Barlet est une belle expression de la région Savoie, connue pour ses vins racés et authentiques. Ce vin rouge est élaboré à partir de Mondeuse, un cépage typiquement savoyard qui apporte des arômes de fruits noirs et d'épices subtiles. Le millésime 2022, bien équilibré grâce à un climat favorable, reflète parfaitement le terroir unique de Savoie et Bugey, caractérisé par ses sols calcaires et son climat alpin. Le Château Jacque Barlet, doté d'une riche histoire, a su préserver des méthodes de vinification traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes, ce qui lui a valu une belle réputation dans la région.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un magret de canard aux airelles ou un civet de sanglier, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes de fruits. Les fromages savoyards, tels que la tomme de Savoie ou le reblochon, sont également d'excellents partenaires, renforçant le caractère régional du vin et créant une harmonie gustative parfaite.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Mondeuse" autour de 16-18°C, après l'avoir carafée une vingtaine de minutes afin de libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis intense, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de savourer sa texture veloutée et ses tanins équilibrés. Cette approche par étapes vous permettra d'apprécier pleinement le potentiel et la richesse de ce vin savoyard.