Vins Savoie Vins de Savoie - 2024

Le Vins de Savoie blanc 2024 est une belle expression de la fraîcheur montagnarde, issue d’une région où la vigne croise le relief alpin et un climat continental tempéré. Ce vin sec, embouteillé dans sa jeunesse, incarne le style typique des vins blancs savoyards : une robe pâle et brillante, un nez frais marqué par des notes florales délicates, quelques touches d’agrumes, de pomme verte, voire des parfums subtils de pierre à fusil ou de fines herbes selon les micro-terroirs. Les cépages varient beaucoup en Savoie, on y rencontre couramment la Jacquère, l’Altesse ou encore la Roussette, mais chaque vigneron peut composer une partition différente en fonction du lieu et de l’année. Pour un millésime aussi jeune que 2024, l’expression aromatique sera franche, nerveuse et très désaltérante, portée par une acidité vivifiante.

La région de Savoie est réputée pour ses reliefs montagneux, ses coteaux orientés sud et ses sols souvent composés de marnes, de schistes et de calcaires, ce qui confère aux vins une grande minéralité et une tension naturelle. L’histoire viticole locale remonte à l’époque romaine et c’est aujourd’hui encore une terre de tradition, à l’image des villages perchés et des petits domaines familiaux. Les hivers froids de la région et la fraîcheur estivale favorisent des maturations lentes, idéales pour préserver l’élégance et la finesse des arômes dans les vins blancs.

Ce type de vin s’accorde parfaitement avec la cuisine régionale : une fondue savoyarde ou une raclette seront sublimées par la fraîcheur du vin. Il accompagne aussi très bien les poissons de lacs, une truite meunière, des quenelles de brochet ou encore une salade de crozets. Plus largement, des fruits de mer, des asperges ou des fromages frais s’entendront à merveille avec son profil vif et tonique.

Servez ce Savoie blanc bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres ouverts pour libérer toute sa pureté aromatique et sa fraîcheur vibrante. Ce vin mérite d’être dégusté jeune pour profiter pleinement de son éclat et de son enthousiasme montagnard.