Vins Non spécifié Château Mérande - 2020

Avis Viniou

Le Château Mérande 2020, un vin rouge de Savoie, se distingue par son élégance et sa profondeur. Issu probablement de cépages autochtones comme la Mondeuse, qui est typique de la région, ce millésime offre des arômes de fruits rouges et une subtile touche épicée. Le terroir de Savoie, avec son climat alpin et ses sols de calcaire et d'argile, favorise l'élaboration de vins au caractère singulier et frais. Le domaine, bien connu pour sa tradition viticole authentique, combine méthodes modernes et savoir-faire ancestral, ce qui rehausse la qualité et la complexité de ses vins. Le Château Mérande jouit d'une excellente réputation sur la scène viticole française.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui complètent sa structure et sa fraîcheur. Une daube de bœuf, des diots savoyards, ou un gratin dauphinois mettraient en valeur ses arômes fruités et sa matière tannique. Les plats régionaux, comme la tartiflette, se marieraient également parfaitement en créant une belle harmonie entre le vin et les saveurs fromagères crémeuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Mérande 2020 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage préalable de 30 minutes permettra d'exprimer pleinement sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge intense et limpide, puis explorez les arômes en distinguant d'abord les notes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, savourez sa structure et ses tanins soyeux, qui se prolongent agréablement en une finale fraîche et équilibrée.