Vins Non spécifié JACQUÈRE - 2024

Avis Viniou

La Jacquère 2024 est un vin blanc sec originaire de la Savoie, une région montagneuse française réputée pour ses vins d’une grande fraîcheur et d’une belle minéralité. Le cépage Jacquère, emblématique de cette région, donne des vins légers, vifs et particulièrement désaltérants, parfaits pour exprimer les nuances de leur terroir d’altitude. Le millésime 2024 promet des arômes délicats de fleurs blanches, d’agrumes et une pointe de pomme verte, le tout porté par une belle acidité naturelle. La vinification, généralement en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique et la tension du cépage, met en avant la simplicité et la franchise du fruit, tout en soulignant la minéralité caractéristique des sols savoyards.

La région de Savoie se trouve au cœur des Alpes françaises, où le climat montagnard se distingue par des étés frais et des hivers rigoureux. Ces conditions climatiques, couplées à des sols majoritairement calcaires et marneux, offrent un terrain de jeu idéal pour la Jacquère. Le vignoble savoyard a une longue histoire : autrefois peu connu en dehors de sa région, il séduit désormais de plus en plus d’amateurs grâce à ses vins authentiques, ciselés et profondément marqués par leur origine alpine. Les pentes escarpées et l’ensoleillement modéré permettent à la vigne de mûrir lentement, conférant aux vins leur finesse, leur fraîcheur et cette salinité si particulière.

Pour accompagner une Jacquère, tournez-vous vers des plats locaux : une fondue savoyarde ou une raclette relèveront à merveille la fraîcheur du vin tout en équilibrant le gras du fromage fondu. Ce blanc sec et léger sera également parfait à l’apéritif, avec des poissons d’eau douce (féra, truite), des fruits de mer ou des salades croquantes.

Enfin, pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa vivacité, servez la Jacquère 2024 bien fraîche, entre 8 et 10°C. Ce vin se déguste jeune, afin de profiter pleinement de sa pureté et de sa fraîcheur alpines.