Vins Non spécifié Groupe Perret

Avis Viniou

Le vin sélectionné, un blanc sec non millésimé du Groupe Perret, incarne l’élégance et la fraîcheur typiques des vins de la région Savoie et Bugey. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on retrouve fréquemment, dans ces zones, des variétés telles que la Jacquère, l’Altesse ou la Roussette, qui offrent finesse aromatique, tension minérale et légèreté. Les vins blancs de Savoie, vinifiés majoritairement en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit et une acidité vivifiante, se distinguent par des notes florales, d’agrumes, parfois mêlées de touches d’amande ou de noisette selon la cuvée et l’influence du terroir.

La région de Savoie et Bugey s’étend au pied des Alpes françaises. Le climat montagnard, tempéré par l’influence des lacs et des vallées, garantit une maturité lente des raisins, générant des vins d’une grande fraîcheur et d’une belle vivacité. Les sols calcaires, argileux ou morainiques — héritage des anciens glaciers alpins — confèrent aux blancs un caractère très minéral, signature de cette région au patrimoine viticole ancestral, où la vigne était déjà cultivée du temps des Romains. Les paysages spectaculaires ajoutent à la légende des vins locaux, réputés pour accompagner aussi bien l’authenticité des plats montagnards que les mets les plus raffinés.

Pour révéler toute la dimension de ce blanc sec, privilégiez des accords avec les spécialités locales telles que la fondue savoyarde, la raclette, une tartiflette légère ou des poissons de lac et fruits de mer. Il s’accordera aussi parfaitement avec des sushi, une terrine de légumes ou un fromage frais à pâte molle. Sa fraîcheur et sa vivacité rehausseront également une volaille à la crème ou simplement une salade estivale croquante.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C, dans des verres assez fins pour en apprécier le bouquet délicat et la finesse en bouche. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Ce vin est à savourer jeune, pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique.