Avis Viniou
La "Cuvée du Pépé" 2022 du Domaine Lupin est un vin blanc sec de l'appellation Roussette-de-Savoie. Cette cuvée est élaborée à partir du cépage altesse, typique de la région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conduisant à une belle concentration aromatique et une fraîcheur très appréciée. Le terroir de la Roussette-de-Savoie, avec ses sols argilo-calcaires, permet à l'altesse de s'exprimer pleinement, offrant un vin structuré aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une touche minérale.
La région de Savoie, située au cœur des Alpes françaises, bénéficie d'un climat montagnard avec des influences continentales. Les hivers peuvent y être rigoureux, tandis que les étés sont souvent chauds et ensoleillés. Cette région viticole a une longue histoire, remontant à l'époque romaine, et sa réputation a été maintenue grâce à des vins uniques révélant le caractère alpin. La Savoie est également connue pour ses sols variés, composés principalement de marnes, calcaires, et éboulis d’origine glaciaire, contribuant à la complexité des vins produits.
Pour accompagner cette Roussette-de-Savoie, tournez-vous vers des plats délicats qui complètent sa fraîcheur et son caractère aromatique. Des poissons d'eau douce comme la truite ou l'omble chevalier se marient parfaitement avec ce vin. Vous pouvez aussi opter pour des plats savoyards traditionnels tels que la croziflette, ou des fromages locaux comme la Tomme de Savoie.
Lors de la dégustation, servez cette "Cuvée du Pépé" à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Ce vin est idéal pour des moments conviviaux, à partager autour d'une table en famille ou entre amis.
