Vins Roussette-de-savoie Philippe Betemps - Altesse - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Altesse 2024 du Château Philippe Betemps est une belle représentation de l'appellation Roussette de Savoie AOC. Élaboré à partir du cépage Altesse, ce vin blanc sec incarne l'expression pure et authentique du terroir savoyard. Le millésime 2024 promet une intensité aromatique séduisante, avec des notes florales délicates et des touches minérales qui témoignent du sol calcaire de la région. La vinification y est souvent réalisée avec soin afin de conserver la fraîcheur et l'élégance naturelles du cépage Altesse, assurant ainsi une belle complexité en bouche.

La région de Savoie, située dans les contreforts des Alpes françaises, jouit d'un climat montagnard influencé par une altitude élevée et des hivers froids, contrastés par des étés tempérés. Les sols, principalement constitués de calcaire et d'argiles, offrent des conditions idéales pour la culture de l'Altesse, apportant minéralité et finesse aux vins produits. L'histoire viticole de la Savoie est riche et remonte à l'époque romaine, faisant de cette région un des bastions traditionnels des vins blancs en France.

Pour accompagner cette Cuvée Altesse, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes fins. Les poissons de rivière comme la truite ou le brochet en sauce crémée trouveront un excellent partenaire. Le fromage de Savoie, tel que la Tomme ou le Reblochon, se mariera également parfaitement bien. Pour une touche locale, les diots de Savoie, ces petites saucisses savoyardes, peuvent créer un accord des plus surprenants.

Afin de savourer pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Cette température permet aux arômes délicats de se déployer subtilement et d'éveiller vos papilles lors de la dégustation.