Vins Seyssel Domaine Clos Arvières - Roussette - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Domaine Clos Arvières Seyssel AOC 2023, est un vin blanc sec issu principalement du cépage Altesse, souvent appelé Roussette en Savoie. Ce millésime 2023 devrait déjà démontrer des notes florales et fruitées caractéristiques de ce cépage. La région de Seyssel, nichée dans la majestueuse région viticole de Savoie et Bugey, est réputée pour ses vins frais et expressifs. Le terroir ici est marqué par des sols argilo-calcaires qui contribuent à la finesse et à la minéralité des vins. Le climat est continental avec des influences alpines, assurant une bonne maturation des raisins tout en préservant leur acidité.

La région de Savoie détient une histoire viticole prestigieuse, où la viticulture remonte à l'époque romaine. Avec ses montagnes imposantes et ses vallées pittoresques, la Savoie offre un terroir unique propice à la culture des cépages locaux comme l'Altesse. Seyssel, avec son appellation protégée, est célèbre pour ses vins blancs élégants et racés.

Pour accompagner ce Seyssel AOC, considérez des plats qui sauront mettre en valeur son profil aromatique délicat et sa fraîcheur. Il se mariera parfaitement avec une fondue savoyarde, met régional par excellence, accentuant la rondeur et la précision de l'Altesse. Vous pouvez également l'associer à des poissons d'eau douce grillés ou à des crustacés tels que des crevettes, permettant une harmonie entre la suavité du vin et la délicatesse des fruits de mer.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C pour apprécier ses arômes floraux et sa minéralité subtile. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses nuances tout en conservant ses arômes délicats et distingués. Ce vin se prêtera parfaitement à une soirée estivale, sous le signe de la convivialité et de la découverte.