Vins Apremont Fleur de Jacqueère - 2022

Avis Viniou

La cuvée Fleur de Jacquère de l'appellation Apremont, millésime 2022, est un vin blanc sec de la région de Savoie, une zone réputée pour ses blancs vifs et minéraux. Élaboré à partir du cépage Jacquère, typique de cette région, ce vin offre une belle expression de son terroir d'origine. Ce dernier, niché au cœur des Alpes françaises, est caractérisé par des sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité marquée. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement et une bonne gestion hydrique, a permis de produire un vin à la fois équilibré et rafraîchissant, avec des arômes fruités et floraux délicats.

La Savoie, région viticole située dans le sud-est de la France, est bordée par les montagnes alpines, ce qui influence grandement le climat et le sol des vignobles. Le climat est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, mais les nombreuses variations d'altitude apportent une grande diversité climatique, idéale pour le cépage Jacquère. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et elle est depuis longtemps reconnue pour produire des vins de montagne uniques et de grande qualité.

Pour apprécier pleinement la Fleur de Jacquère 2022, elle peut accompagner à merveille des plats tels que la fondue savoyarde ou la tartiflette, spécialités de la région qui s'accordent bien avec sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les poissons grillés, sublimeront également ses arômes délicats.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C afin de révéler toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Une carafe peut être utilisée pour aérer légèrement le vin et permettre aux arômes de s'ouvrir délicatement.