Vins Apremont Lorbert - 2024

Le vin Apremont Lorbert 2024, issu de la région de Savoie, incarne la fraîcheur et l’élégance propres aux vins blancs de cette appellation. L’Apremont est traditionnellement élaboré à partir du cépage local Jacquère, réputé pour donner naissance à des vins légers, vifs et délicatement fruités. Le millésime 2024 laisse présager un style particulièrement sur la fraîcheur, avec de belles notes florales, d’agrumes, et parfois une touche minérale qui rappelle la pureté des Alpes environnantes. La vinification en sec, caractéristique des blancs de Savoie, permet de conserver tout l’éclat du fruit et la vivacité en bouche, tout en préservant une belle tension finale.

La région de Savoie bénéficie d’un climat de montagne tempéré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui favorisent le développement des arômes. Les sols, essentiellement composés de calcaire et de débris de roches issus d’anciens éboulements du Mont Granier, apportent une belle minéralité aux vins. Historiquement, la viticulture savoyarde tire profit de la diversité des terroirs d’altitude, produisant des vins qui allient finesse et fraîcheur depuis plusieurs siècles.

Pour les accords mets-vin, ce style d’Apremont sec s’accorde à merveille avec la gastronomie savoyarde : il accompagne parfaitement une fondue ou une raclette, ses notes vives venant équilibrer la richesse des fromages fondus. Il excelle aussi avec des poissons d’eau douce, comme une féra ou une truite simplement grillée, ou encore avec des fruits de mer et des huîtres grâce à sa minéralité. En apéritif ou avec des spécialités comme les crozets à la crème, ce vin saura séduire les amateurs de fraîcheur.

Pour profiter au mieux de ses qualités, il est conseillé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant dégustation permettra à ses arômes purs d’exprimer toute leur palette parfumée. Bonne dégustation !