Vins Chignin Charles Gonnet - 2024

Avis Viniou

Le Chignin 2024 de Charles Gonnet est un vin blanc sec originaire de la région pittoresque de Savoie. Ce vin met en valeur le cépage Jacquère, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes délicats. Le millésime 2024 promet d'être remarquable grâce à un climat favorable qui a favorisé une maturation optimale des raisins. La région de Savoie bénéficie d'un terroir unique, marqué par ses sols calcaires et un climat montagnard qui confèrent aux vins une minéralité et une vivacité distinctes. Charles Gonnet, un domaine reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et traditionnelles, jouit d'une solide réputation pour l'élaboration de vins exprimant pleinement le caractère du terroir savoyard.

Pour accompagner ce Chignin 2024, envisagez des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des poissons grillés, dont la fraîcheur complémente celle du vin. Les plats régionaux tels que la fondue savoyarde se marient également à merveille, le vin apportant une touche de légèreté qui équilibre la richesse du fromage fondu. Les fromages locaux, comme la Tomme de Savoie, peuvent aussi souligner les subtils arômes floraux et fruités du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la robe limpide du vin, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches avant de goûter pour découvrir sa fraîcheur vive et sa finale minérale. Ce vin est idéal pour des moments de convivialité autour d'une belle table.