Vins Chignin Vigneron Montmoreillon - 2013

Avis Viniou

Le Chignin Blanc 2013 du Vigneron Montmoreillon est un vin élégant provenant de la région pittoresque de Savoie, connue pour ses paysages alpins et sa riche tradition viticole. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de Chignin sont souvent élaborés à partir de la Jacquère, un cépage typique de la région. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat propice, et les sols argilo-calcaires de Savoie confèrent à ce vin une minéralité distincte. Le Vigneron Montmoreillon, avec sa réputation de producteur dédié à la qualité artisanale, a su capturer l’essence de ce terroir unique. Cette région, avec ses influences climatiques alpines, permet aux vins de développer une fraîcheur vive et une pureté aromatique qui reflètent le savoir-faire local et la riche histoire viticole de Savoie.

Pour accompagner ce Chignin Blanc, envisagez des mets tels que les poissons de lac grillés ou fumés, qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Les plats à base de fromage, comme une tartiflette savoyarde, accompagneront également merveilleusement ce blanc, exploitant la finesse du vin pour équilibrer la richesse du plat. Les spécialités de la région, comme des crozets ou des diots, se marieraient aussi très bien, offrant une expérience gustative authentique et locale.

Pour apprécier pleinement ce Chignin Blanc 2013, servez-le idéalement à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe claire, typique des blancs de Savoie. Au nez, découvrez ses arômes floraux et fruités délicats. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa vivacité, avec une finale minérale persistante. Une dégustation qui séduira tant par sa simplicité que par sa complexité sous-jacente.