Vins Chignin Bertrand Quenard - 2018

Avis Viniou

Ce Chignin blanc 2018 du domaine Bertrand Quenard est un véritable hommage à la richesse de la Savoie. Issu du terroir alpin, ce vin met en valeur l'expressivité du cépage Jacquère, souvent utilisé dans l'appellation Chignin. La récolte de 2018, favorisée par un climat idéal, a permis de créer un vin sec aux arômes délicats de fleurs blanches et de fruits frais, avec une belle minéralité en bouche. La Savoie, connue pour son climat montagnard et ses sols argilo-calcaires, offre des vins à l'identité marquée et d'une grande fraîcheur. Le domaine Bertrand Quenard est réputé pour son savoir-faire traditionnel et sa quête de qualité, contribuant à la notoriété croissante des vins de Savoie.

Pour accompagner ce Chignin blanc, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa structure. Un poisson grillé, tel qu'une truite aux amandes, ou un plateau de fromages de Savoie, comme la Tomme ou le Reblochon, s'accorderaient parfaitement. Les notes florales et fruitées de ce vin sublimeront également des plats à base de volailles aux herbes ou des tartes aux légumes de saison.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chignin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis respirez les arômes floraux et fruités qui s'en dégagent. Enfin, laissez-vous charmer par sa vivacité et sa minéralité en bouche. Ce vin saura éveiller vos sens et apporter une touche de fraîcheur alpine à votre dégustation.