Vins Jongieux Les Fils De Claudius Barlet - Cuvée Prestige - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la cuvée Prestige des Fils De Claudius Barlet, datant de 2022, provient du vignoble de Jongieux en Savoie. Élaboré avec soin, ce vin met en avant les cépages emblématiques de la région et exprime tout le potentiel du millésime récent. Nichée entre montagnes et lacs, la région offre un terroir unique, avec des sols argilo-calcaires et un climat continental, influencé par l'altitude, propice à des vins frais et minéraux. Le domaine Les Fils De Claudius Barlet est reconnu pour ses traditions viticoles respectées depuis des générations, alliant savoir-faire ancestral et méthodes modernes pour produire des vins de qualité.

Pour sublimer ce Jongieux, on recommande des accords avec des plats de poisson en sauce légère, tels qu'un filet de truite aux amandes ou un risotto aux fruits de mer. Les fromages savoyards, comme le Beaufort ou la Tomme de Savoie, révéleront également sa fraîcheur et sa finesse. Pour une expérience authentique, un gratin dauphinois équilibrera délicatement son acidité.

Pour apprécier toute la richesse aromatique de ce vin, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe de 15 à 20 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. À l'œil, observez sa robe pâle aux reflets dorés. Au nez, découvrez des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa minéralité, gages d'une belle persistance aromatique.