Vins Abymes Roche Mazet Chardonnay - Chardonnay - 2006

Avis Viniou

Le Roche Mazet Chardonnay 2006 est un vin blanc issu de la région de Savoie, une région réputée pour ses vins frais et minéraux. Ce vin est exclusivement produit à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour ses notes de fruits à chair blanche et son potentiel à exprimer des nuances minérales lorsqu'il est cultivé sur des terroirs adaptés. La cuvée présente des arômes subtils mais distincts de pomme verte, de poire et de fleurs blanches, avec une touche de vanille et de beurre apportée par un éventuel contact avec le bois lors de la vinification.

La région viticole de la Savoie et Bugey est marquée par un climat alpin, avec des hivers froids et des étés tempérés, favorisant la production de vins d'une grande fraîcheur. Le sol de cette région est composé principalement de calcaire et de moraine glaciaire, conférant aux vins une belle minéralité et une acidité vive, caractéristiques essentielles des vins de Savoie. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, et elle est connue pour sa production de vins blancs élégants qui reflètent bien leur terroir montagneux.

Pour accompagner ce merveilleux Chardonnay de Savoie, envisagez des plats qui complètent sa fraîcheur et ses notes minérales. Des poissons grillés, tels que la truite ou le sandre, ou encore des fruits de mer comme les crevettes sautées, constitueront d'excellents compagnons. Des spécialités régionales comme la fondue savoyarde ou la tartiflette se marieront également bien, leur richesse étant équilibrée par l'acidité du vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir ce vin à une température de 10-12°C. Cette plage de température permet de révéler la complexité aromatique du vin tout en conservant sa vivacité en bouche.