Vins Abymes André & Michel Quenard - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2024" de la maison André & Michel Quenard est un blanc sec de l'appellation Abymes AOC, situé dans la région viticole de Savoie. Ce vin est issu principalement du cépage Jacquère, typique des vins de Savoie, renommé pour sa fraîcheur et sa minéralité. Le millésime 2024 promet d'être un vin vibrant et expressif, grâce aux caractéristiques climatiques de l'année en cours. Le terroir des Abymes est constitué de sols graveleux et caillouteux, parfaits pour la culture de la vigne, et il bénéficie de l'influence directe des montagnes, offrant une fraîcheur bienvenue et une belle tension aux vins.

La région de Savoie est située dans les Alpes françaises, et elle est connue pour son climat montagnard, où la viticulture est pratiquée dans des conditions difficiles mais très enrichissantes. Les hivers y sont froids et neigeux, tandis que les étés sont généralement chauds et ensoleillés, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins. L'histoire viticole savoyarde est vieille de plusieurs siècles, avec des vignobles parfois situés en terrasses escarpées, ce qui confère aux vins une personnalité unique.

Ce vin blanc sec et léger se marie idéalement avec des plats de la région, comme une fondue savoyarde ou une croûte aux morilles. Il s'accorde également très bien avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou encore des plats à base de fromage frais comme la feta. Pour le savourer pleinement, déguster ce vin frais, autour de 8-10°C, afin d'apprécier toute sa vivacité et son éclat aromatique. Les arômes de fleurs blanches, de citron et de minéraux seront ainsi sublimés, offrant une expérience gustative rafraîchissante et harmonieuse.