Vins Abymes Nathalie & Franck Masson - Savoie

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Savoie" du domaine Nathalie & Franck Masson, sous l'appellation Abymes AOC, est un exemple typique des vins provenant de la région Savoie et Bugey. Ce vin sec, bien que non millésimé, est issu principalement du cépage Jacquère, largement planté dans cette région. Les vins de Savoie se caractérisent par leur fraîcheur et leur vivacité, profitant d'un terroir unique composé de sols calcaires et d'un climat alpin qui favorise une maturation lente des raisins. La proximité des montagnes apporte des nuits fraîches qui aident à maintenir l'acidité et l'équilibre du vin.

La région viticole de Savoie est riche de sa géographie singulière, avec ses vignes souvent perchées sur des coteaux escarpés. L'influence du climat montagnard aux hivers rigoureux et aux étés tempérés permet de produire des vins qui allient finesse et fraîcheur. L'histoire viticole de la Savoie est ancienne, remontant à plusieurs siècles, et les traditions vinicoles ont été soigneusement préservées et adaptées au fil du temps pour valoriser ce terroir unique.

Pour accorder ce vin avec des mets, pensez aux produits locaux savoyards. Il se mariera à merveille avec une tartiflette, où ses notes fraîches viendront contrebalancer le gras du fromage reblochon. Les poissons d'eau douce, tels que l'omble chevalier ou la truite fumée, s'associeront également très bien grâce à la vivacité du vin. Pour une option plus légère, une salade de noix et de fromage de chèvre saura sublimer ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes subtils et sa structure vive, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.