Vins Effervescent Bugey-Cerdon Maison Messerli - Méthode Ancestrale

Ce Bugey-Cerdon de la Maison Messerli, présenté ici en bouteille de 75 cl, incarne toute l’expression gourmande et festive d’un vin effervescent demi-sec élaboré selon la méthode ancestrale. Issu de la région du Bugey, à la frontière entre la Savoie et l’Ain, ce vin se distingue par sa robe d’un rouge éclatant, aux reflets framboise. La cuvée, non millésimée, propose une mousse fine et généreuse, traduisant une vinification où la fermentation est interrompue puis reprise en bouteille, conférant au vin douceur naturelle et faible teneur en alcool. Ce style de vin privilégie la fraîcheur, les notes de petits fruits rouges croquants comme la fraise, la framboise ou la groseille, auxquels s’ajoute souvent une pointe florale.

Le Bugey-Cerdon puise son identité dans une région viticole singulière, caractérisée par un climat montagnard tempéré, souvent marqué par des influences continentales. Les vignes s’enracinent sur des coteaux pentus, majoritairement calcaires, apportant finesse et vivacité aux vins. L’histoire du vignoble remonte à l’époque gallo-romaine, mais c’est surtout grâce à la singularité de ses méthodes de vinification, notamment l’ancestrale, que le Bugey-Cerdon s’est forgé une belle renommée parmi les vins pétillants français. Ce terroir, à la croisée des climats et des savoir-faire, offre des cuvées fraîches, digestes et toujours empreintes de convivialité.

Parfait compagnon de la gourmandise, ce Bugey-Cerdon accompagne à merveille une tarte aux fruits rouges, un gâteau roulé à la confiture de framboise ou une charlotte aux fraises. Il excelle également à l’apéritif, sur quelques amuse-bouches frais, ou en accompagnement des desserts régionaux tels que la galette bressane. Son côté demi-sec équilibre avec délicatesse les mets aux accents fruités ou légèrement acidulés.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur aromatique et l’effervescence de ce vin, il est conseillé de le servir entre 6 et 8°C. Veillez à le déboucher juste avant service, afin de préserver toute la vivacité et la subtilité de ses arômes. Ce Bugey-Cerdon se partage en toute simplicité, dans des moments festifs et chaleureux.