Vins Bugey Maison Angelot - Maxime

Avis Viniou

Le Bugey, niché entre Savoie et Jura, est le berceau de la Cuvée Maxime de la Maison Angelot, un vin rouge non millésimé. Ce vin illustre parfaitement le caractère unique de cette région avec ses influences alpines. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les rouges de Bugey sont souvent élaborés à partir de Gamay, Pinot Noir ou Mondeuse, qui bénéficient d'un climat frais et de terroirs argilo-calcaires. La Maison Angelot est une exploitation familiale réputée pour ses pratiques viticoles respectueuses, combinant tradition et modernité pour exprimer l'essence du terroir bugiste.

Pour sublimer la Cuvée Maxime, envisagez des accords avec des plats tels qu'un coq au vin, un pâté en croûte ou un fromage savoyard comme le Reblochon. Ces mets, aux saveurs riches et savoureuses, harmonisent bien avec ce type de vin rouge, créant un équilibre parfait entre l'acidité et la richesse du plat. Les spécialités régionales, comme les diots de Savoie, accentueront aussi le caractère authentique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, autour de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se développer pleinement. Commencez par examiner sa robe, souvent d'un rouge éclatant, puis humez les arômes, qui pourraient révéler des notes de cerises ou d'épices. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa structure élégante, qui en font un compagnon idéal pour des moments de convivialité.