Vins Bugey Clement Bartschi - Aux Marettes - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Aux Marettes" 2023 du Château Clement Bartschi est un vin blanc sec provenant de l'appellation Bugey, nichée dans la région Savoie et Bugey. Ce terroir spécifique, avec son climat montagnard, ses sols calcaires et son influence continentale, donne naissance à des vins subtils et complexes. Le millésime 2023 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant au cépage de s'exprimer pleinement. Le domaine utilise des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, assurant une belle pureté aromatique. Le Château Clement Bartschi, réputé pour sa tradition et son innovation, a su tirer parti de l'héritage viticole de la région.

Pour accompagner ce Bugey blanc, envisagez des plats délicats tels qu'un ceviche de poisson blanc ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les plats à base de fromage de la région, comme le Reblochon, sauront également faire écho aux nuances de ce vin. En dessert, une tarte aux poires pourrait sublimer ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, après une aération en carafe d'environ 20 minutes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, en prenant le temps de savourer sa finale persistante.