Vins Bugey La Dentelle - Cerdon

Avis Viniou

Le vin "La Dentelle - Cuvée Cerdon" est un vin effervescent rosé non millésimé, provenant de la région viticole de Savoie et Bugey, en France. Cette cuvée se caractérise par son style doux et ses arômes fruités, issus principalement du cépage Gamay. Le Cerdon du Bugey est connu pour son processus de vinification à faible fermentation, ce qui préserve sa fraîcheur et ses notes fruitées. La région de Savoie et Bugey bénéficie d’un climat tempéré à influences montagnardes, avec des sols variés qui apportent complexité et vivacité aux vins. Le domaine "La Dentelle" est réputé pour son respect des traditions viticoles locales et pour produire des vins authentiques qui reflètent le terroir unique de Bugey.

Pour accompagner ce vin rafraîchissant, envisagez des accords avec des plats légers et fruités. Un tartare de saumon ou une salade de fruits exotiques serait parfait pour mettre en valeur ses notes acidulées et effervescentes. Les desserts, notamment les tartes aux fruits rouges ou encore une mousse légère de fraises, s’accorderont superbement avec sa douceur naturelle. Pour une expérience régionale authentique, essayez de le marier avec le fromage de Savoie, comme le Reblochon ou la Tomme de Savoie.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température fraîche, autour de 6 à 8°C, pour préserver sa fraîcheur et ses bulles délicates. Il n'est pas nécessaire de le carafer. Avant de goûter, observez sa robe brillante et rosée, puis sentez les arômes vivifiants de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez l'effervescence fine et la douceur fruitée, puis laissez-vous séduire par sa finale fraîche et agréable. Ce vin se déguste idéalement jeune pour profiter au maximum de sa vivacité.