Vins Bugey Clement Bartschi - Le clos - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Le clos" 2022 du domaine Clément Bartschi est un vin blanc sec produit dans l'appellation Bugey, nichée au cœur de la région Savoie-Bugey. Ce vin se distingue par une belle expression de son cépage, souvent composé de variétés typiques de la région telles que l'Altesse ou le Chardonnay. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un bel ensoleillement, assurant une maturité optimale des raisins. Le terroir du Bugey se caractérise par des sols calcaires et marneux, apportant à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur vivifiante.

La région du Bugey, en Savoie, est un joyau viticole discret mais riche de traditions. Elle jouit d'un climat montagnard tempéré par des influences continentales, favorisant la culture de cépages adaptés à ces conditions singulières. L'histoire viticole du Bugey remonte à l'époque romaine, et la région continue aujourd'hui de produire des vins authentiques et d'une grande finesse.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats délicats et parfumés. Un accord local très apprécié serait une fondue savoyarde, dont la texture onctueuse et les saveurs fromagères se marient harmonieusement avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sauront également mettre en valeur les notes subtiles de la "Cuvée Le clos". Pour un accord original, essayez-le avec un risotto aux champignons sauvages, qui accentuera ses nuances terreuses et florales.

Lors de la dégustation, assurez-vous de le servir frais, à une température idéale de 8-10°C, pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa vivacité en bouche. Une aération préalable n'est pas nécessaire, mais une ouverture une demi-heure avant la dégustation peut aider à déployer ses arômes délicats.